Dove ogni pizza
racconta una storia

Unsere Geschichte beginnt 1998 in den engen Gassen Neapels, wo Großvater Giovanni in einer kleinen Trattoria das Handwerk der echten neapolitanischen Pizza erlernte. Mit nichts als seinen Rezepten und einem Traum kam er nach Wien und eröffnete die Pizzeria Dell'Amore.

Das Herzstück unseres Restaurants ist der original Holzofen, den wir Stein für Stein aus Neapel mitgebracht haben. Bei 450°C entstehen darin Pizzen, deren Teig 48 Stunden ruht und deren Kruste leicht und luftig ist – genau wie zuhause.

Heute führen wir die Tradition in dritter Generation fort. Unsere Tomaten, der Büffelmozzarella und das Olivenöl kommen direkt aus Kampanien. Denn echte italienische Küche braucht echte italienische Zutaten – und ein bisschen Liebe.